• Bodega de Familia fundada y liderada por Jorge Rubio. Desde 2003 elaborando vinos que cuentan la historia del Oasis Sur Mendocino.

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Bodega Autor Jorge Rubio

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Nuestra Bodega

INNOVACION Y TRADICION

Desde 2003, nuestra bodega enraizada en el Oasis Sur Mendocino fusiona la innovación con la tradición. Cada vino cuenta la historia de nuestro terroir único, reflejando nuestra pasión por la vitivinicultura.

NuestrasRAÍCES

DESDE 2003 CONTANDO LA HISTORIA DEL OASIS SUR MENDOCINO
Nuestra bodega, fundada en 2003 por Jorge Alberto Rubio, fusiona la innovación con la rica tradición vinícola de toda una vida dedicada a la enología. Desde sus inicios, bajo el concepto de Vinos de Autor, hemos ampliado nuestra infraestructura y talento humano para crear productos distintivos. Trabajamos desde el viñedo a la copa, cuidando cada detalle, respetando la naturaleza y nuestra comunidad. El resultado: vinos inimitables que reflejan la región y transmiten nuestra cultura, conquistando mercados nacionales e internacionales.

 

NuestroTERROIR

ESTAMOS EN EL EXTREMO SUR DE LA PROVINCIA DE MENDOZA
Ubicada en el Oasis Sur del mendocino, último oasis de la provincia, nuestra bodega se enorgullece de sus viñedos australes. El departamento de General Alvear es una región vitivinícola de antigua tradición que ofrece suelos profundos y una amplitud térmica única. Nuestro compromiso se refleja en el fuerte vínculo con los productores locales. Tres fincas, más de 55 hectáreas y variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay dan vida a vinos que llevan la esencia de nuestro oasis al mundo.

 

PaisajeÚNICO

RESPETO POR EL ENTORNO Y UN TERROIR PROVISTO DE SINGULARIDAD
Los canales alimentados por los deshielos cordilleranos aseguran riego y vida en nuestra región. La altitud, amplitud térmica y suelos ricos en minerales dan vida a uvas de calidad. Enfrentamos riesgos como heladas y granizo con tecnología avanzada, como microaspersión y tela antigranizo. Priorizamos la excelencia ambiental en nuestra bodega, promoviendo la sanidad vegetal. Cada copa refleja nuestro compromiso, ofreciendo vinos que capturan la esencia de nuestro singular paisaje.

 

InnovaciónY TRADICIÓN

EXPLORANDO NUEVAS FRONTERAS ENOLÓGICAS SIN PERDER LAS RAÍCES
Con un portafolio de más de 35 etiquetas, nuestra bodega abraza la diversidad. La cava de añejamiento resguarda vinos de guarda en 700 barricas de roble francés y americano. La reciente sala de degustaciones subterránea, con su mesa de roble macizo, ofrece una experiencia única. Innovamos con una champañera para espumantes de alta gama y una destilería con alambiques franceses. Desde vinos tranquilos hasta fortificados y cognac, buscamos constantemente la excelencia y la singularidad. En cada rincón de nuestra bodega, la tradición se entrelaza con la innovación para ofrecer experiencias enológicas inolvidables.